هشة واسفنجية.. طريقة عمل الماربل كيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة “الكيكة الرخامة”

هشة واسفنجية.. طريقة عمل الماربل كيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة “الكيكة الرخامة”

طريقة عمل الماربل كيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة “الكيكة الرخامة”، يعتبر حلوى الماربل كيك من أنواع الحلويات المميزة والمحبوبة لدى الجميع، ويُطلق عليها “الكيكة الرخامية” وذلك لأن شكلها بعد أن تُخبز وتبرد يشبه الرخام، وقد تختلف طريقة تحضيره حسب البلد الذي ترجع له تلك الوصفة، فقد يتم صنعه بالجبنة أو النوتيلا وغيرها كثيراً من الوصفات. سنقدم لكم في مقالنا هذا من موقع الصرح نيوز مكونات الماربل كيك باختلاف وصفاته، إضافة لطريقة تحضير في المنزل بشكل اسفنجي هش  ولذيذ.

مكونات الماربل كيك

إن مكونات الماربل كيك بسيطة جداً ومتوفرة بخزائن المطبخ، وهي:

  • كوب سكر
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل
  • كوب زبدة أو زيت نباتي
  • كوبين ونصف الكوب من الدقيق
  • ملعقتان كبيرتان من النشاء
  • بيض عدد 2
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من الباكينك باودر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو

انظر أيضاً: كيكة الزبادي الهشة اعمليها في 10 دقائق

طريقة تحضيرالماربل كيك

إليكي خطوات تحضير الماربل كيك الهش والاسفنجي:

  1. . افصلي صفار البيض وضعيه في وعاء واخفقيه جيداً مع الفانيليا.
  2. اخفقي بياض البيض مع الملح والسكر جيداً في وعاء آخر، ثم اضيفي السكر والحليب مع استمرار الخلط،ويُفضل أن يتم الخلط باستخدام المضرب الكهربائي.
  3. اضيفي الدقيق والباكينك باودر للخليط السابق واستمري بالخلط حتى الوصل لمزيج متجانس.
  4. اضيفي الخليط السابق إلى خليط صفار البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
  5. خذي جزء من الخليط السابق في وعاء نفصل وأضيفي له الكاكاو واستمري بخلطه جيداً حتى يأخذ الخليط لون واحد متجانس.
  6. احضري الصينية أو القالب التي تريي خبز الحلوة فيها، ادهنيها بالزبدة وقومي برش بعض الدقيق.
  7. ابدئي بصب القليل من الخليط الأبيض في الصينية ثم القليل من خليط الكاكاو فوقه دون تحريك وعاودي الخطوات السابقة نفسها بصب الخليطين فوق بعضهما حتى نفاد كامل الكمية.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  9. اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها باردة مع الشاي.

اليك أيضاً: طريقة كعك الحليب بالسمسم

ماربل كيك هشة ولذيذة بالنوتيلا

هناك الكثير من الإضافات اللذيذة التي يمكن تزويدها لحلوى الماربل كيك لإعطاء نكهة مميزة وطعم أحلى، وتختلف هذه الإضافات من بلد لآخر وحسب الأذواق بين الأشخاص، وتعد النوتيلا nutella من الخيارات المرغوبة لدى الكثيرون ممن يحبون ادخالها في جميع انواع حلوياتهم بفضل طعمها المميز والرائع.

اليك أيضا طريقة عمل تشيز كيك بارد ولذيذ بدون قالب

حلوى الماربل بالنوتيلا
حلوى الماربل بالنوتيلا

مكونات حلوى الماربل كيك بالنوتيلا

  • بيض عدد 4
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • علبة حليب مكثف
  • نصف كوب زيت
  • كوبين من الدقيق
  • ملعقتين صغيرتين من الباكينك باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من شوكولا النوتيلا
  • ملعقة صغيرة كاكاو خام

خطوات تحضير الماربل كيك بالنوتيلا

إليكم خطوات التحضير:

  1. قومي بخفق السكر مع البيض والفانيليا حتى تحصلي على خليط كريمي.
  2. اضيفي الزيت مع الخلط المستمر ثم الحليب.
  3. اضيفي الدقيق بالتدريج مع الباكينك باودر والملح واستمري بالخلط.
  4. ادهني الصينية التي تريدين خبز الحلوى فيها بالزيت ثم ضعي ورق الزيدة في قاع الصينية واسكبي فيها حوالي ثلاثة أرباع الخليط.
  5. اضيفي للربع المتبقي النوتيلا والكاكاو، وصبي الخليط فوق الخليط السابق في المنتصف تماماً وبهدوء.
  6. ادخلي الحلوى للفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. قدميها باردة مع الشاي أو القهوة.

قد يعجبك: طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

القيمة الغذائية لحلوى الماربل كيك

إن كل 100 غرام من حلوى الماربل كيك تمنحك قيمة غذائية Nutritional value  كالتالي:

  • 79 غرام من الكربوهيدرات
  • 12 غرام من الدهون
  • 58 غرام من السكريات
  • 2.9 غرام ألياف
  • 3.4 غرام بروتين
  • 0.68 غرام ملح
  • 416 سعرة حرارية

علماً أن وزن قطعة واحدة من الماربل كيك حوالي 31 غرام.

قدمنا لكم في مقالنا هذا طريقة تحضير الماربل كيك “الكيكة الرخامة” هشة واسفنجية بمكونات بسيطة، بالإضافة لطريقة تحضير ماربل كيك النوتيلا والقيمة الغذائية للماربل كيك.