طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض ولا فرن، حيث يعد الكريم كراميل من الحلويات لذيذة والخفيفة كما ويسهل تحضيرها بعدة خطوات بسيطة وسهلة. لذلك ترغب الكثير من الاشخاص إلى تعلم كيفية صنع كريم الكراميل مع اقتراب موسم الصيف الذي يتميز بالحلويات الباردة الشهية. ومن خلال هذا المقال سنوفر لكم اليوم عبر موقعنا الصرح نيوز طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض ولا فرن. بالاضافة الى كيفية تحضير كريم كراميل بأسهل طريقه إلى جانب ذلك سوف نتعرف على أهم النصائح والتجارب للحصول على أفضل نتيجة واشهى شكل.
طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض
اليكم طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض الذي يعتبر الحلى الشهير في كل مطبخ وفق المقادير المحددة كالتالي:
مقادير الكريم كراميل
نصف لتر من الحليب.
كوب ونصف من السكر.
ملعقة كبيرة طحين.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة عمل الكراميل
اتبع الخطوات التاليه للحصول غلى أفضل طعم للكريم كراميل بشكل دقيق:
ضع كمية النشاء والدقيق فوق سائل الحليب من ثم حرك المزيج جيداً بالمضرب اليدوي او الكهربائي.
بعد ذلك أضف كوب من السكر وملعقتان كبيرتان من الماء على نار هادئة دون تحريك.
وانتظر الى ان يصبح اللون ذهبيًا ثم حرك المزيج قليلاً حتى يتكرمل وتحصل على صلصة الكراميل جاهزة.
اسكب المزيج في وعاء مع ترك ملعقة من الكراميل في الوعاء مع جنب.
في نفس القدر نضيف الحليب ونصف كوب من السكر مع التقليب المستمر إلى أن يتجانس ويكثف المزيج بحوالي دقيقة واحدة بعد الغليان.
نضيف الكريمة المكرملة في الوعاء فوق الصوص السابق واتركها لتبرد تماماً قبل وضعها في الثلاجة.
واذب الصوص فوق حمام ماء ساخن عند تقديم الكراميل بالكراميل لمدة دقيقة واحدة قبل قلبها.
اليك أيضا: تجربتي مع شاي الماتشا للتنحيف، طريقة الاستخدام والتفاصيل
نصائح للحصول على أفضل النتائج للكريم كراميل
اليكم ايضا افضل النصائح التي تساعدك على الحصول على طبق كريم كارميل صحي ولذيذ وفق ما يلي:
- عدم استخدام خلطات الكراميل الجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والسكريات الكبيرة.
- بالإضافة إلى ذلك يجب عدم استخدام الألوان الصناعية واكتفي باللون الطبيعي للكراميل.
- ايضا تجنب السكر الأبيض واستبدله بالسكر البني أو العسل الطبيعي الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- استخدم الحليب قليل الدسم بدلا عن الحليب المكثف المحلى لتقليل السعرات الحرارية.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الماء بعد أن يذوب السكر على النار حتى يبقى المزيج سائلاً عند سكبه على أطباق الكراميل.
كيفية تحضير كريم كراميل بأسهل طريقه
يمكنكم تحضير كريم كراميل بأسهل طريقه وفق ما يلي:
المكونات
2 كأس ماء
2 ظرف كريم كاراميل
2 ظرف دريم ويب
2 علبة قشطة مقاس وسط
كاس حليب بودرة
خطوات تحضير الكريم كراميل
اليكم خطوات تحضير كريم كراميل بكل سهولة عبر التالي:
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.
من ثم توضع في وعاء غير لاصق على النار حتى يصل الى مرحلة الغليان.
ويوضع سائل الكراميل في اسفل الوعاء كما ويمكن ان يذوب قليل من السكر في الوعاء حتى يكتسب اللون البني دون الاحتراق.
يصب المزيج فوق صوص الكراميل واتركه حتى يبرد من ثم ادخله الثلاجة.
طريقة عمل الكريم كراميل
اليكم ايضا طريقة عمل حلى الكريم كراميل بدون فرن وفق ما يلي:
نصف لتر حليب.
كوب ونصف سكر.
ملعقة دقيق كبيرة.
ملعقتان نشا.
ملعقتان من ماء.
طريقة تحضير الحلى:
في إناء على نار هادئة ضع كوب من السكر مع ملعقتين الماء دون تحريك.
وانتظر حتى يتحول لون الكراميل للذهبي الفاتح وقلبه قليلًا واتركه حتى يتكرمل.
وعندما يصبح جاهزًا ضع صوص الكراميل في الأطباق.
وفي نفس الوعاء اخلط النشا مع السكر والدقيق والحليب جيدًا وارفعهم على النار واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف.
ضع الخليط على صوص الكراميل واتركه يبرد تماما ثم ادخله الثلاجة.
قبل التقديم ارفع الأطباق لمدة دقيقة على حمام الماء الساخن حتى يذوب الصوص ويسهل وضعه في أطباق التقديم.
يصب الخليط في القالب ويدخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة او من 3 حتى 6 ساعات الى ان يتماسك تماما
كما يقدم في طبق التقديم ويزين بالفواكه او حسب الرغبة ويقدم باردا وبالعافية
اقرأ أيضاً: طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بالفواكه
ختاما وضعنا لكم اليوم عبر موقعنا الصرح نيوز طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض ولا فرن. بالاضافة الى كيفية تحضير كريم كراميل بأسهل طريقه إلى جانب ذلك تعرفنا على أهم النصائح والتجارب للحصول على أفضل نتيجة واشهى شكل.